Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э – это надежное и функциональное оборудование, предназначенное для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Он может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий, обеспечивая оптимальные условия для процесса расстойки. Основной режим работы устройства включает поддержание температуры 50 °С и уровня влажности 50-70%, что способствует равномерному подъему теста и получению качественной выпечки.
Шкаф оснащен лотком для сбора конденсата, что упрощает уход за оборудованием и поддерживает его в чистоте. Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью, что обеспечивает не только долговечность, но и легкость в уходе. Также стоит отметить регулируемые по высоте ножки, которые позволяют устанавливать шкаф на неровных поверхностях и подстраивать его под индивидуальные потребности пользователя.
Модель ШРТ-8Э имеет электронную панель управления, что делает процесс настройки и эксплуатации более удобным. С восемью уровнями для расстойки и возможностью использования противней размером 600х400, данный шкаф позволяет эффективно организовать рабочий процесс, увеличивая производительность на кухне. При весе 55 кг и габаритах 800х693х800 мм, он достаточно компактен и в то же время способен вместить значительное количество изделий для расстойки.
Производитель Abat гарантирует высокое качество и надежность своего оборудования, что подтверждается сертификатами и декларациями о соответствии. Шкаф расстоечный ШРТ-8Э – это оптимальный выбор для профессиональных кухонь, где важна скорость и качество приготовления хлебобулочных изделий.
