Тостер контактный конвейерный вертикальный RoboToaster M Robolabs

Контактный конвейерный вертикальный тостер RoboToaster M от бренда Robolabs представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для карамелизации булочек. С мощностью 3,4 кВт и рабочим напряжением 230 В, этот тостер обеспечивает быструю и стабильную работу. Конструкция модели включает в себя конвейерную сетку из нержавеющего прутка диаметром 4 мм, что гарантирует надежность и долговечность. Наклонная рабочая плоскость облегчает процесс загрузки булочек, а съемный наклонный лоток может быть установлен в двух направлениях, что добавляет удобства в эксплуатации.

Нагревательная поверхность из алюминия обеспечивает равномерное распределение температуры, что способствует образованию золотисто-коричневой корочки на срезе булочек. Эта корочка образуется благодаря действию высоких температур на сахар, содержащийся в тесте. При формировании бургера данная корочка препятствует проникновению соусов внутрь булочки, сохраняя её структуру и предотвращая размокание. Таким образом, RoboToaster M не только улучшает внешний вид булочек, но и продлевает их свежесть во время подачи.

Увеличенное время прохождения булочек, составляющее 45 секунд, в сочетании с дополнительным ТЭНом позволяет равномерно прогревать булочки в объеме. Регулируемый зазор между нагревательной поверхностью и сеткой позволяет карамелизовать разрезанные булочки толщиной до 40 мм, что дает возможность работать с различными типами изделий. Минимальный выставляемый зазор в 5 мм также обеспечивает универсальность в использовании.

С максимальным диаметром булочек до 160 мм и шириной загрузочного отверстия 330 мм, разделенного пополам с перепадом высоты 7 мм, RoboToaster M способен обрабатывать до 450 булочек в час, что делает его отличным выбором для предприятий общественного питания. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 430, что обеспечивает устойчивость к коррозии и легкость в обслуживании. Предустановленная температура +250°C с возможностью регулировки позволяет точно настраивать процесс карамелизации в зависимости от потребностей.

Документация