Электрическая фритюрница RoboFry RF2 от компании Robolabs – это надежное решение для профессиональных кухонь, где требуется быстрое и качественное приготовление больших объемов пищи. С двумя ваннами объемом по 12 литров каждая и мощными ТЭНами мощностью 17,5 кВт, данная модель позволяет уверенно работать с замороженной продукцией. Благодаря высокой мощности, температура масла быстро восстанавливается после загрузки, что гарантирует сохранение качества жарки. Это особенно важно при приготовлении таких популярных блюд, как картофель фри, где недостаточная температура может привести к неправильному процессу приготовления.
Одной из ключевых особенностей фритюрницы является встроенная система фильтрации масла. Она позволяет проводить фильтрацию в течение рабочего дня без значительных перерывов. За всего 5 минут можно обновить масло, что не только улучшает вкус готовых блюд, но и значительно продлевает срок службы масла в два раза. Это ведет к экономии средств, что особенно актуально для заведений общественного питания, где расходы на масло составляют значительную часть бюджета.
Контроллер RoboTron предоставляет пользователю гибкие возможности настройки режима работы фритюрницы. Вы можете переключаться в режим ожидания во время простоя, что минимизирует окисление масла. Также имеется возможность установить периодичность фильтрации и записать до четырех программ для каждой корзины. Это делает работу с фритюрницей более управляемой и эффективной, позволяя оптимизировать процессы на кухне.
Фритюрница RoboFry RF2 также оснащена холодной зоной, которая предотвращает подгорание остатков пищи и продлевает срок службы масла. Ручной механизм поднятия ТЭНов упрощает процесс очистки устройства, что делает его эксплуатацию более удобной. С такой фритюрницей вы сможете уверенно готовить вкусные блюда, обеспечивая качественный сервис вашим клиентам.
