Фритюрница электрическая RoboFry RF Robolabs

Фритюрница электрическая RoboFry RF от бренда Robolabs – это надежное решение для профессионального фаст-фуда, обеспечивающее высокое качество приготовления благодаря своей конструкции и функционалу. С объемом одной ванны в 25 литров, данная фритюрница способна справляться с большими объемами замороженной продукции. Мощные ТЭНы с общей мощностью 17,5 кВт, работающие на напряжении 400 В, позволяют поддерживать стабильную температуру масла даже при полной загрузке корзины. Это исключает риск варки и гарантирует, что блюда будут жареными, а не вареными.

Встроенная система фильтрации масла делает процесс работы с фритюрницей еще более эффективным. Фильтрация занимает всего 5 минут и может проводиться в течение рабочего дня без значительных перерывов. Регулярная фильтрация масла позволяет увеличить его срок службы в два раза, что существенно снижает расходы на его приобретение – важный аспект для любой точки общественного питания. Таким образом, вы не только повышаете качество готовых блюд, но и оптимизируете затраты.

Контроллер RoboTron предоставляет пользователям возможность гибко настраивать режимы работы фритюрницы. Он предлагает 4 независимых режима приготовления на каждую из двух корзин, что позволяет максимально эффективно использовать оборудование в зависимости от потребностей. Также есть функция ожидания, которая помогает сократить окисление масла во время простоя. Удобный таймер и возможность установки периодичности фильтрации делают управление фритюрницей простым и интуитивно понятным.

Холодная зона объемом 1,7 литра под ТЭНами – важный элемент конструкции, который предотвращает перегрев и сгорание частиц продукта, что в свою очередь сохраняет качество масла. Ручной механизм поднятия ТЭНов облегчает процесс очистки фритюрницы, что делает ее обслуживание простым и удобным. В сочетании с краном для слива масла, данная модель становится незаменимой в профессиональной кухне, обеспечивая высокую производительность и легкость в эксплуатации.

Документация