Фритюрница Abat ЭФК-80/2Н электрич.

Фритюрница электрическая Abat ЭФК-80/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. С двумя ваннами объемом 39,4 литра каждая, это устройство позволяет одновременно готовить различные блюда, что особенно удобно для ресторанов и кафе. Основное управление сосредоточено на передней панели, что облегчает доступ к регуляторам и функциональным элементам во время работы.

Устройство оснащено двумя термостатами: основным регулятором температуры и аварийным термостатом, который предотвращает перегрев и блокирует нагревательные элементы при отсутствии масла. Это обеспечивает не только безопасность, но и долгий срок службы фритюрницы. С температурным режимом от 20 до 190 °C, фритюрница подходит для жарки различных продуктов, сохраняя их вкус и текстуру.

Конструкция фритюрницы включает в себя сложную пятиугольную форму с "холодной зоной" внизу, куда попадают остатки панировки и кусочки продуктов. Это способствует поддержанию пониженной температуры в этой зоне, предотвращая подгорание и обеспечивая чистоту масла в рабочей зоне. Благодаря этому, срок службы масла значительно увеличивается, что делает процесс жарки более экономичным.

Фритюрница имеет вес 50 кг и компактные габариты 800х750х475 мм, что позволяет легко установить ее на рабочей поверхности. Наличие крана для слива масла облегчает процесс его замены и очистки устройства. Модель ЭФК-80/2Н от российского бренда Abat отвечает всем современным требованиям и станет надежным помощником на кухне.

Документация