Фритюрница электрическая Abat ЭФК-40/2Н является надежным решением для профессиональной кухни, обеспечивая жарку кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Удобное расположение всех регуляторов и функциональных элементов на передней панели делает управление прибором интуитивно понятным. Два термостата, включая аварийный, гарантируют безопасность при эксплуатации, автоматически блокируя нагревательные элементы при отсутствии масла, что снижает риск перегрева и повреждения устройства.
Конструкция ванны фритюрницы имеет сложную пятиугольную форму со скосом внизу, что позволяет эффективно собирать остатки панировки и кусочки продуктов в "холодной зоне". Эта особенность помогает поддерживать пониженную температуру в этой области, предотвращая подгорание и продлевая срок службы масла в рабочей зоне. Благодаря этому, вы можете наслаждаться чистотой и качеством жарки на протяжении более длительного времени.
Фритюрница проста в эксплуатации и легко поддается санитарно-гигиенической очистке, что делает ее отличным выбором для ресторанов и кафе. С мощностью 5 кВт и возможностью работы при температуре от 20 до 190 °C, модель ЭФК-40/2Н подходит для приготовления различных блюд. Объем каждой из двух ванн составляет 19,8 литра, что позволяет значительно увеличить объем производимой продукции без необходимости частой замены масла.
Кроме того, фритюрница может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии, что обеспечивает дополнительную гибкость в организации рабочего процесса. С весом в 30 кг и компактными габаритами 400х750х475 мм, она занимает минимум места на кухне, при этом обеспечивая высокую производительность. Кран для слива масла упрощает процесс очистки, делая использование устройства еще более комфортным.
