Тендерайзеры

Тендерайзер прокалывает мясо рядами ножей и разрушает соединительную ткань: жёсткие отруба становятся мягче и быстрее маринуются. Это прямая экономия на закупке сырья.

В каталоге Технобор — тендерайзеры Viatto Commercial и других производителей: настольные, с разным числом ножей и шириной рабочей зоны, с разборной ножевой группой.

Как выбрать

• Ширина захвата — под размер ваших отрубов.
• Число ножей — влияет на равномерность обработки.
• Разборность — ножевой блок моется после каждой партии.
• Безопасность — защитный кожух и блокировка обязательны.

Менеджеры Технобор подберут машину под вашу разделку. Поставка юрлицам и ИП по всей России.