Миксер планетарный ТМ, Барановичи МП-10-01

Миксер планетарный ТМ Барановичи МП-10-01 представляет собой надежное и функциональное оборудование, специально разработанное для профессионального использования на предприятиях общественного питания, торговли, пекарнях и кондитерских. С его помощью можно легко замешивать тесто различной консистенции, взбивать кремы и муссы, а также перемешивать пюре, соусы и паштеты, что делает его универсальным помощником на кухне.

Одной из ключевых особенностей МП-10-01 является высокая производительность. Он способен замешивать до 16 кг дрожжевого теста в час и взбивать сливки до 40 кг в час, что значительно ускоряет процесс приготовления продукции. Миксер оснащен плавным регулированием скоростей, что позволяет точно настраивать скорость вращения месильного органа от 90 до 500 об/мин, а также вращение вокруг дежи от 25 до 140 об/мин. Это дает возможность выбрать оптимальный режим в зависимости от типа теста или массы, что особенно важно для достижения нужной текстуры и однородности.

В конструкции миксера предусмотрены детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполненные из нержавеющей стали, что обеспечивает их долговечность и легкость в уходе. Съемная дежа и месильные органы значительно упрощают процесс очистки. Механизм поднятия головы с фиксированной траверсой позволяет удобно загружать ингредиенты и управлять процессом замеса. Максимальная загрузка теста составляет 4 кг, а объем дежи — 10 литров, что делает его подходящим для работы с различными объемами продукции.

Миксер имеет компактные размеры (570х420х780 мм) и весит 47 кг, что позволяет эффективно использовать его даже в условиях ограниченного пространства. С мощностью 0,55 кВт и напряжением 220 В, данное оборудование обеспечивает надежную и стабильную работу. Бренд Торгмаш, известный своим качеством и надежностью, гарантирует долгий срок службы устройства, что делает его отличным выбором для профессиональных кухонь.

Документация