Маринатор

Маринатор пропитывает мясо маринадом за десятки минут вместо суток: вакуум и вращение заставляют волокна втянуть рассол. Это разгружает заготовку и сокращает потребность в холоде.

На что смотреть

• Объём барабана — под разовую закладку мяса.
• Вакуум — без него эффект заметно слабее.
• Таймер — даёт повторяемый вкус от партии к партии.
• Санобработка — съёмный барабан моется после каждой закладки.

Менеджеры Технобор подберут машину под вашу заготовку. Поставка юрлицам и ИП по всей России.