890х1208х1940мм, 10,2кВт, 380В, камера C16+ ручка внизу REVERSE DOOR, камера C30 + парогенератор STEAMBAKE (STEAM 1200W), зонт и шкаф расстоечный 900мм
Печь для пиццы
MORETTI FORNI S50E ICON C 16 + C 30 + ПАРОГЕНЕРАТОР + ЗОНТ + РАССТОЙКА L90 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпечки пиццы, лепешек, различных пирогов.
Особенности:
- Конструкция из нержавеющей стали, боковые панели из окрашенного листового металла
- Отделка Icon
- Дверца из нержавеющей стали, панорамное стекло, ручка двери из нержавеющей стали
- Постоянный контроль температуры в пекарной камере с помощью двух термопар
- Отвод пара с помощью ручного дроссельного клапана
- Двойная светодиодная подсветка
- Теплоизоляция из минеральной ваты
- Вместимость камеры:
- пицц диаметром 300 мм: 2 шт.
- пицц диаметром 450 мм: 1 шт.
- противней 600х400: 1 шт.
Панель управления:
- Цветной многоязычный TFT-дисплей диагональю 5"
- 100 настраиваемых программ выпечки
- Настраиваемая горячая клавиша
- Самодиагностика с отображением сообщений об ошибках
- Независимый таймер для двух режимов выпечки и мультитаймер
- Недельный таймер с возможностью программирования двух режимов включения и двух режимов выключения каждый день
- Независимый датчик максимальной температуры
- USB-порт и Wi-Fi модуль
Технологии:
- Adaptive-Power: управление температурой с помощью ПИД-регулятора позволяет автоматически адаптировать мощность в зависимости от количества выпекаемого продукта
- Dual-Temp: раздельное управление температурой свода и пода
- Dual-Power: раздельное управление мощностью свода и пода
- Delta-Power: баланс мощности в фронтальной и задней части камеры
- Eco-Standby BY для экономии энергии во время перерывов
- Power-Booster - увеличение мощности во время пиковых нагрузок
- Half-Load для частичной загрузки
Конфигурация:
- Камера Multibake с огнеупорным подом - универсальная для пиццы, хлебобулочных, кондитерских изделий, высота 160 мм, дверца открывается вверх
- Камера с парогенератором, высота 300 мм
- Усиленный вытяжной зонт
- Основание
- Расстоечный шкаф с основанием на колесах
