Противни для выпечки

Противень для выпечки — расходный инвентарь пекарни и кондитерского цеха. От толщины металла, покрытия и перфорации зависят равномерность пропечки низа, лёгкость съёма и срок службы.

В каталоге Технобор — противни WLBake, Abat, Unox, Anneliese, AtollSpeed и Hurakan: алюминиевые и стальные, гладкие и перфорированные, с антипригарным покрытием и без, в форматах под гастронорму и под пекарские печи.

На что смотреть

• Формат — должен совпадать с направляющими вашей печи или тележки.
• Перфорация — ускоряет обдув и даёт более сухую нижнюю корку.
• Покрытие — антипригарное облегчает съём, но боится металлического инвентаря.
• Борта — нужны для жидкого теста, плоский лист — для подовых изделий.

Менеджеры Технобор подберут противни под вашу печь. Поставка юрлицам и ИП по всей России.