Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М – это современное оборудование, предназначенное для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф позволяет использовать методы обработки паром и горячим воздухом как по отдельности, так и в комбинации, что обеспечивает высокое качество выпечки. Удобная электронная панель управления позволяет пользователю легко настраивать режимы работы и программировать до 110 различных программ, каждая из которых может включать до 4 этапов. Это делает процесс выпечки более гибким и адаптированным под конкретные требования.
Одним из ключевых преимуществ данного шкафа является инжекционный способ образования пара, который осуществляется путем распыления влаги на ТЭНы. Это позволяет достичь равномерного прогрева и улучшить текстуру корки выпечки. При этом автоматическая система управления обеспечивает стабильную работу в различных режимах, включая режимы предварительного разогрева, конвекции и комбинированный режим с впрыском пара, что способствует созданию оптимальных условий для выпечки.
Шкаф имеет вместимость для 80 хлебных форм №7, что значительно повышает его производительность. Увеличенное стекло двери дает возможность контролировать процесс приготовления без необходимости открывать дверцу, что сохраняет тепло внутри камеры. Совершенная аэродинамика шкафа обеспечивает равномерное распределение температуры, а вращающаяся тележка позволяет достичь одинаковой окраски продукции на всех уровнях.
Среди технических характеристик следует отметить мощность 35,12 кВт, напряжение 400 В и максимальную температуру до 250°C. Габариты шкафа составляют 1400х1170х2145 мм, а вес – 580 кг. Это оборудование станет отличным выбором для пекарей, стремящихся оптимизировать процесс выпечки и повысить качество своей продукции.
| Температурный режим, °C | 250 |
| Количество уровней | 16 |
| Артикул | Б21000007412 |
| Бренд | Abat |
| Модель | РПШ-16-2/1М |
| Панель управления | Электронная |
| Страна | Россия |
| Мощность, кВт | 35.12 |
| Напряжение, В | 400 |
| Тип подключения | Электричество |
| Тип питания | Электрический |
| Размер противня, мм | GN 2/1 или 600х400 |
| Габариты | 1400х1170х2145 |
| Вес | 580 кг |
| Габариты в упаковке, мм | 1490х1240х2215 |
| Вес в упаковке, кг | 731 |
| Корректированный по А уровень звуковой мощности, дБА | 85 |
| Частота вращения поворотной рамы, об/мин | 1 |
Пн–Пт 10:00–19:00, после поступления товара
Оплата по счёту для юридических лиц
Безналичный расчёт по договору. Полный пакет закрывающих документов в день оплаты.
- Счёт на оплату
- Договор поставки
- УПД / накладная
- ЭДО (Диадок, СБИС)
