Уважаемые клиенты! Проверяйте актуальность цены и наличие у менеджера по e-mail.
Оборудование для проф.кухни и фастфуда. Комплексное оснащение по всей России.
Москва
Технобор117405МоскваКаховка 18 к1
Коптильня электростатическая ХГК-1/1

Коптильня электростатическая ХГК-1/1

Артикул: 37764
Краткие характеристики
Страна-производитель Россия
42 990 
КАК ПОЛУЧИТЬ ТОВАР
НАЛИЧИЕ:На складе
ДОСТАВКА:1-5 дней
ДОСТАВКА ПО МСК:Сегодня
ДОСТАВКА ДО ТК:1 день

Коптильня ХГК-1/1 универсальна, т.е. для холодного и горячего копчения Электростатическая, также как во всей нашей линейке, используется разность потенциалов на продукте и дыме, возникает эффект электронного потока, который подхватывает дымовую смесь и направляет её на продукт. Это ускоряет процесс копчения в 10 раз.

В коптильне ХГК-1/1 время копчения составляет всего 1,5 часа, вместо 12-15-ти, при традиционном методе, без применение электростатики, при этом продукт менее усыхает и получается более сочным с насыщенным вкусом, также уменьшаются потери по весу на 10 %. 

Компактность, разовая загрузка до 10 кг,высокая производительность, до 80 кг в день.

Копченый продукт в ХГК-1/1 не содержит канцерогенов, т.е. полезен и не опасен при частом употреблении. Это позволяет позиционировать копченные продукты как продукт ежедневного потребления;

Продукт холодного копчения имеет отличный товарный вид, хранится в холодильнике до 60 суток.

Копченая рыба, мясо, птица и сыры имеют более нежный насыщенный вкус по сравнению с традиционным методом.

Копченый продукт будет экологически чистым и без канцерогенов;

Блок управления коптильни расположен с правой стороны. Удобен в управлении.

Производительность до 80 кг. в смену
Мощность 1.8 кВт
Разовая загрузка до 10кг
Расход древесины 80г на 1.5 часа копчения
Напряжение 220В
Масса 29кг
Габариты 500x250x1000
Похожие товары
  Подписаться на новости   .... будь всегда в курсе последних событий!