Пароконвектомат для общепита - оборудование, позволяющее приготовить широкий спектр блюд с помощью конвекции горячего пара, воздуха, а также пароконвекции – сочетания горячего воздуха и свежего пара.
Агрегаты данного типа предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания, а также в цехах, выпускающих гастрономическую продукцию. Даже самый простой пароконвектомат предназначен для варки, тушения, запекания блюд – он сможет заменить жарочный или духовой шкаф, плиту, конвекционную печь, опрокидывающую сковороду и прочее кухонное оборудование.
Оборудование в зависимости от модификации оснащается различным количеством режимов, что позволяет подобрать оптимальные условия для приготовления того или иного блюда. Задание параметров осуществляется с помощью панели управления. Корпус оборудования и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Используя пароконвектомат, повар ограничивает пространство от распространения посторонних запахов, которые выделяются в процессе приготовления пищи.
Цена пароконвектомата, как и любого другого оборудования, складывается из различных параметров – это набор функций, компания/страна, которая производит оборудование, наличие/отсутствие дополнительных опций, качество стали, объем камеры, количество режимов приготовления и пр.
В зависимости от модели набор функций может отличаться, но, как правило, любой пароконвектомат оснащен следующими режимами:
Также оборудование может быть оснащено дополнительными опциями:
Таким образом, пароконвектомат купить в Москве каждый желающий может с набором необходимых для конкретного предприятия опций. От этого будет зависеть функциональность, практичность и стоимость оборудования.
Как уже было сказано выше, пароконвектомат для ресторана – это возможность замены сразу нескольких видов кухонного оборудования одним устройством. Как результат, владелец получает возможность экономии средств, полезного рабочего пространства и в значительной степени снижает хлопоты, связанные с обслуживанием оборудования. Кроме того, блюда, приготовленные в пароконвектомате, обладают особым натуральным вкусом, аппетитным внешним видом и сохраняют всю пользу витаминов и полезных веществ.
Мода на здоровое питание становится причиной спроса на такое оборудование, как пароконвектоматы для кафе и ресторанов.
Компания «Технобор» предлагает проверенное оборудование от таких производителей: Vortmax, Abat, UNOX, JUSTA, MEC, Tecnoinox, Apach, Electrolux Professional, Rational, Fagor, PRIMAX, Convotherm, ATESY, VENIX. Ознакомиться более подробно со всем ассортиментом можно в данном разделе сайта.
Цену на пароконвектомат каталог отображает с учетом последнего обновления курса валют.