Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Удобная панель управления. Возможность программирования до 110 программ (до 4 этапов в каждой). Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере. Обновление прошивки контроллера через USB-разъем.
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы).

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до + 250°C);
- комбинированный режим (нагрев до + 250°C с периодическим впрыском пара);
- программы.

Вместимость хлебных форм №7 - 80 шт.
Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере.
Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки.
После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.


Декларация о соответствии.pdf
РПШ-16-21М.802453.000 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.001 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.002 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.003 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.004 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.005 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.006 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.007 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.008 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.009 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.010 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.011 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.012 РС_ред_1.0.pdf
РПШ-16-21М.802453.013 РС_ред_1.0.pdf
Руководство по эксплуатации.pdf
Сертификат соответствия.pdf