- Главная
- Тепловое оборудованиеАппараты варочныеАппараты для Sous VideВитрины тепловыеДегидраторыКамеры ферментационныеКотел для плавления шоколадаКотлы пищеварочныеМармитыПароваркиПароконвектоматыПечи для пиццыПечи конвекционныеПечи на древесном топливеПечи подовыеПечи ротационныеПечи томленияПечи хлебопекарныеПлитыПоверхности жарочныеПолки тепловыеСковороды опрокидывающиесяСтанция упаковки картофеля фриСтолы тепловыеТермопотШкафы жарочныеШкафы расстоечныеШкафы тепловые для храненияЭлектрокипятильники
- Пароконвектоматы
- Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0

Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP серии BakerTop MIND.Maps ONE представляет собой многофункциональное оборудование, предназначенное для выпечки и приготовления гастрономических блюд в различных заведениях, таких как пекарни, кондитерские, рестораны и столовые. С мощностью 7,4 кВт и возможностью работы от сети с напряжением 230/400 В, данная модель обеспечивает высокую производительность и надежность в процессе эксплуатации. Вес устройства составляет 90 кг, что делает его достаточно компактным для установки в ограниченных пространствах, при этом габариты составляют 860х967х675 мм.
Управление пароконвектоматом осуществляется через 7-дюймовую резистивную сенсорную панель MASTER.Touch, которая позволяет создавать и сохранять до 384 программ приготовления. Это значительно упрощает рабочий процесс, так как пользователи могут легко настраивать и вызывать нужные рецепты. Многообразие режимов приготовления включает конвекцию, конвекцию с паром, пар и сухой воздух, что позволяет готовить блюда с разнообразными текстурами и вкусами. Также предусмотрены режимы Delta T для точного контроля температуры с помощью щупа.
Технологические инновации, такие как MIND.MAPS для графического представления программ, AIR.Maxi для оптимальной циркуляции воздуха и DRY.Maxi для быстрого отвода пара, делают использование этого устройства комфортным и эффективным. Кроме того, автоматическая система мойки Rotor.KLEAN с четырьмя программами обеспечивает легкость в уходе за оборудованием. Внутреннее пространство изготовлено из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и легкость в чистке.
Пароконвектомат также оснащен LED подсветкой двери, что обеспечивает удобный доступ и визуальный контроль за процессом приготовления. Подходит для использования с универсальными направляющими и гастроемкостями размером 600х400 или GN 1/1, что делает его универсальным решением для любых кухонных нужд. Упаковка устройства имеет размеры 1110х960х840 мм и весит 100 кг, что облегчает транспортировку и установку.
Документация
Страна | Италия |
Бренд | Unox |
Модель | XEBC-04EU-E1RM-MP |
Мощность, квт | 7,4 |
Напряжение, в | 230/400 |
Тип питания | электричество |
Тип направляющих | универсальные |
Тип противней/гастроемкостей | 600х400 или GN 1/1 |
Тип пароувлажнения | инжектор |
Панель управления | сенсорная |
Тип подключения | электричество |
Единица измерения | шт |
Единица измерения веса | кг |
Вес | 90 кг |
Вес в упаковке | 100 |
Габариты (д*ш*в) | 860х967х675 |
Габариты в упаковке (д*ш*в) | 1110х960х840 |
Количество уровней | 4 |