Ферментационная камера Abat ФТ-40П, серия CHEF

Ферментационная камера Abat ФТ-40П, серия CHEF, представляет собой высококачественное оборудование, разработанное для профессионального использования в пищевой промышленности. Общий объем камеры составляет 80 литров, что позволяет эффективно проводить процессы ферментации, адаптируясь под различные требования производства. Полезный объем закваски достигает 40 литров, что делает ее универсальным решением для создания разнообразных заквасок, а объем материнской закваски в 12 литров расширяет возможности использования камеры в производственных циклах.

Современные функции охлаждения и нагрева, встроенные в устройство, обеспечивают стабильное поддержание заданной температуры, что критически важно для успеха процессов ферментации. Удобный TFT-экран управления позволяет легко настраивать параметры работы камеры и следить за процессом в реальном времени. Герметичная крышка, обеспечивающая надежную изоляцию, способствует сохранению качества и свежести закваски, что является важным аспектом в производстве.

Камера имеет компактные размеры 505x1035x1491 мм и устанавливается на колесах, что делает ее мобильной и удобной для перемещения в пределах производственного помещения. Мощность устройства составляет 1,9 кВт, а рабочее напряжение – 400 В, что обеспечивает высокую производительность. Корпус из нержавеющей стали гарантирует долговечность и простоту в уходе, а вес камеры в 195 кг говорит о надежной конструкции, которая обеспечивает долгий срок службы оборудования.

Ферментационная камера Abat ФТ-40П, предназначенная для напольного монтажа, легко интегрируется в производственные линии. Размеры в упаковке составляют 1120х585х1730 мм, а общий вес в упаковке достигает 236 кг, что подчеркивает надежность конструкции. Это оборудование станет отличным выбором для предприятий, стремящихся к высоким стандартам качества в производстве заквасок и других ферментированных продуктов.

Документация

Паспорт и руководство по эксплуатации.pdf