Овощерезка Robot-Coupe CL 55 рабочая станция

Рабочая станция Robot-Coupe CL 55 представляет собой высокоэффективное и универсальное решение для нарезки овощей, что делает её незаменимой в профессиональных кухнях. С мощностью 1,1 кВт и напряжением 400 В, данная модель обеспечивает производительность до 600 кг в час, что позволяет значительно сократить время на подготовку ингредиентов. Корпус, выполненный из нержавеющей стали, гарантирует долговечность и надежность устройства даже при интенсивном использовании.

Одной из главных особенностей CL 55 является автоматическая воронка с рычагом, разработанная для обработки объемистых овощей. Площадь воронки составляет 227 см², а встроенная трубка диаметром 58 мм позволяет нарезать длинные и нежные овощи с легкостью. Удобная форма рычага обеспечивает контроль над скоростью подачи продуктов, что способствует качественной нарезке без лишних усилий.

Рабочая станция также оснащена протиркой для картофельного пюре, что дает возможность готовить это блюдо в больших объемах. Воронка с тремя трубками, включающая два диаметра 50 мм и два 70 мм, предназначена для быстрого нарезания длинных овощей, что увеличивает производительность и упрощает процесс обработки. Передвижная тележка, способная вместить три гастроемкости GN 1x1, добавляет удобства в использовании устройства.

Модель CL 55 включает в себя комплект Multicut из 16 дисков, что расширяет возможности нарезки и позволяет достигать различных текстур и форм. Все эти характеристики делают Robot-Coupe CL 55 не просто овощерезкой, а полноценной рабочей станцией, способной удовлетворить потребности самых требовательных профессионалов в сфере общественного питания.

Документация

Взрыв-схема CL55.pdf

Декларация о соответствии Robot Coupe 06.12.2027.pdf

Руководство по применению CL55.pdf

Электросхема CL55.pdf