Универсальная кухонная машина Торгмаш, Пермь УКМ-02-01

Универсальная кухонная машина УКМ-02-01 от бренда Торгмаш, Пермь, представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для механизации ключевых процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. С мощностью 0,75 кВт и напряжением 220 В, эта машина обеспечивает надежную и эффективную работу, способствуя повышению производительности на кухне.

В состав УКМ-02-01 входят несколько функциональных компонентов, включая приводной механизм и мясорубку, которая позволяет готовить мясной и рыбный фарш с производительностью 75 кг/ч. Мясорубка оснащена решетками с наружным диаметром 60 мм и отверстиями 5/9 мм, что обеспечивает качественное измельчение продуктов. Кроме того, машина включает механизм для измельчения сухарей и специй, способный обрабатывать до 15 кг сухарей в час, что значительно упрощает процесс подготовки ингредиентов.

Также в комплектацию входит мясорыхлитель, который предназначен для надрезания волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Этот процесс позволяет ускорить маринование и улучшить текстуру готового продукта, обеспечивая до 1500 порций в час. Все это делает УКМ-02-01 незаменимым помощником на профессиональной кухне, где важна скорость и качество обработки продуктов.

Вес машины составляет 46 кг, а в упаковке — 69 кг. Габариты устройства 700х310х400 мм, что позволяет удобно разместить его на кухне. Компактные размеры в сочетании с многофункциональностью делают УКМ-02-01 отличным выбором для ресторанов и кафе, стремящихся оптимизировать процессы приготовления пищи.

Документация