Газовая жарочная поверхностьKovinastroj (Kogast)PZ-40Rпредназначается для приготовления блюд из овощей, птицы, мяса, рыбы и др.Работать она может не только автономно, но и в составе технологической линии.Рифленая поверхность предпочтительна для жарки крупных кусков мяса или птицы, на такой поверхности они приобретают характерный рисунок и более привлекательный товарный вид.
Поверхность прогревается абсолютно равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отличные вкусовые качества блюд. Для предотвращения разбрызгивания жира имеет жиросборник и бортик по периметру.
Количество зон нагрева | 1 |
Подключение | газ |
Температурный режим | 300°С |
Структура жарочной поверхности | рифленая |
Материал поверхности | чугун |
Мощность | 7.4кВт |
Ширина | 600мм |
Глубина | 400мм |
Высота | 340мм |
Вес (без упаковки) | 45кг |
Страна-производитель | Словения |