Наверх
Внимание! Уточняйте цены у менеджера. Тел.: +7 (964) 598-87-77
Оборудование для пищевого производства и фастфуда.
Корзина:
В корзине: нет товаров
8(495)999-55-15
Заказать обратный звонок
Москва
улица Каховка 18 к1

Шкаф пекарский UNOX XB 695

Артикул: 16163
Производитель: UNOX
161 990RUB р.
Добавить к сравнению
В корзину
Доставка
Доставка по Москве: Курьерская доставка от - 800 р.
Доставка из Москвы в г.
Описание
Отзывы и комментарии
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80мм
Температурный режим от 30 до 260°С
Управление электронное
Мощность 10.5кВт
Ширина 860мм
Глубина 882мм
Высота 930мм
Вес (без упаковки) 80кг
Страна-производитель Италия

Пекарский шкаф UNOX XB 695 с пароувлажнением предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
  • Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

  • Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
  • Технология STEAM.Plus: установка влажности от 20 до 100%, программируется пользователем

Запатентованная дверца:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Память на 99 программ, по 3 шага готовки каждая + предразогрев
  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
  • Отображение времени, оставшегося до конца готовки
  • Непрерывная работа печи «INF»
  • Отображение реальной температуры в камере готовки
  • Функция охлаждения камеры готовки «COOL»
  • Установка температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
  • Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Система автоматической диагностики для выявления поломок
  • USB и LAN вход
  • Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительные аксессуары:

  • Нейтральный шкаф XR 258
  • Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168
  • Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XB 895/ XB 695/ XB 893/ XB 693

Совместим с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:

  • XL 413
  • XL 415
Отзывы

Для добавления комментария войдите на сайт или зарегистрируйтесь.

Заказать обратный звонок