Уважаемые клиенты! Проверяйте актуальность цены и наличие у менеджера по телефону.
Оборудование для проф.кухни и фастфуда. Комплексное оснащение по всей России.
Технобор117405МоскваКаховка 18 к1
+7 (964) 598-87-77Регионы России+7 (964) 598-87-77Москва
Шкаф пекарский UNOX XB 693

Шкаф пекарский UNOX XB 693

Артикул: 16157
Краткие характеристики
Производитель unox
Напряжение, В 400
Температурный режим от 0 до 260
Пароувлажнение есть
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 80 мм
Размер противня 600х400 мм
Противень 600х400 мм
Управление механическое
137 020 
КАК ПОЛУЧИТЬ ТОВАР
НАЛИЧИЕ:На складе
ДОСТАВКА:1-5 дней
ДОСТАВКА ПО МСК:Сегодня
ДОСТАВКА ДО ТК:1 день

Пекарский шкаф UNOX XB 693 с пароувлажнением предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C;
  • Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C;
  • Максимальная температура предварительного разогрева 260° C.

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

  • Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением;
  • Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора.

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки;
  • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру.

Запатентованная дверца:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием);
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи;
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°.

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи);
  • Отображение времени, оставшегося до конца готовки;
  • Непрерывная работа печи «INF».

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены;
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью;
  • Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна;
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки;
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки;
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов;
  • Ограничитель температуры для безопасности.

Дополнительные аксессуары:

  • Нейтральный шкаф XR 258;
  • Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168;
  • Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XB 895/ XB 695/ XB 893/ XB 693.

Совместим с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:

  • XL 413.
Производитель
unox
Напряжение, В
400
Температурный режим
от 0 до 260
Пароувлажнение
есть
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
80 мм
Размер противня
600х400 мм
Противень
600х400 мм
Управление
механическое
Ширина, мм
860
Глубина, мм
882
Высота, мм
930
Вес, без упаковки (кг)
80
Страна-производитель
Италия
Похожие товары
  Подписаться на новости   .... будь всегда в курсе последних событий!