Уважаемые клиенты! Проверяйте актуальность цены и наличие у менеджера по телефону.
Оборудование для проф.кухни и фастфуда. Комплексное оснащение по всей России.
Технобор117405МоскваКаховка 18 к1
+7 (964) 598-87-77Регионы России+7 (964) 598-87-77Москва
Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA

Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA

Артикул: 16405
Краткие характеристики
Производитель ттм
Страна-производитель Россия
Ширина, мм 660
Глубина, мм 800
Высота, мм 830
Вес, без упаковки (кг) 80
195 048 
КАК ПОЛУЧИТЬ ТОВАР
НАЛИЧИЕ:На складе
ДОСТАВКА:1-5 дней
ДОСТАВКА ПО МСК:Сегодня
ДОСТАВКА ДО ТК:1 день

Печь низкотемпературного приготовления электрическая ТТМ ISTOMA с функцией копчения, вместимость 7 GN2/1 (гастроёмкости в комплект не входят), объём камеры 190 л. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.

Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от +60 до +180 °C), термостат хранения (от +30 до +90 °C), таймер копчения на 1 час. Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы. Внутренний размер камеры 560х520х660 мм. В камере установлены 6 пар направляющих под GN2/1 с шагом 65 мм.

Характеристики:

  • Габариты (мм): 660x800x830
  • Напряжение (В): 220
  • Мощность (Вт): 2800
  • Вес (кг): 80
Количество уровней 7
Тип гастроемкости GN 2/1
Температурный режим от 30 до 180°С
Напряжение 220В
Потребляемая мощность 2.8кВт
Ширина 660мм
Глубина 800мм
Высота 830мм
Вес (без упаковки) 80кг
Страна-производитель Россия
Похожие товары
  Подписаться на новости   .... будь всегда в курсе последних событий!