Однокамерная передвижная печь Alto-Shaam 767-SK/III применяется для приготовления и копчения продуктов. Оборудование оснащено режимами горячего и холодного копчения, системой Halo Heat, электронным управлением, датчиком-щупом и цифровым дисплеем с меню.
Коптильня имеет в своей конструкции глухую дверь, 2 боковые решетки с 11 парами направляющих, решетку для ребрышек, 2 полки-решетки, контейнер для щепы и съемный жиросборник со сливным отверстием. Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали.
Дополнительные характеристики:
Количество уровней | 7 |
Загрузка камеры | 45кг |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Температурный режим | от 93 до 162°С |
Напряжение | 220В |
Потребляемая мощность | 3.1кВт |
Ширина | 651мм |
Глубина | 802мм |
Высота | 848мм |
Вес (без упаковки) | 86кг |
Вес (с упаковкой) | 128кг |
Страна-производитель | США |