Оборудование для проф.кухни и фастфуда. Комплексное оснащение по всей России.
Технобор117405МоскваКаховка 18 к1
+7 (800) 777-31-85Регионы России+7 (495) 108-43-73Москва
Пароконвектомат UNOX XV 593

Пароконвектомат UNOX XV 593

Артикул: 17398
Краткие характеристики
Производитель unox
Тип парообразования инжектор
Подключение 380В
Мощность (кВт) 10
Температурный режим от 30 до 260°С
Тип управления механическая
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями (мм) 67
Тип гастроемкости GN 1/1 (530x325)
155 200 
КАК ПОЛУЧИТЬ ТОВАР
НАЛИЧИЕ:На складе
ДОСТАВКА:1-5 дней
ДОСТАВКА ПО МСК:Сегодня
ДОСТАВКА ДО ТК:1 день

Пароконвектомат UNOX XV 593- инжекторная модель с механическим управлением.

Функции готовки:

  • Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C;
  • Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C;
  • Максимальная температура предварительного разогрева 260° C.

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

  • Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением;
  • Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора.

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки;
  • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру.

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи);
  • Отображение времени, оставшегося до конца готовки;
  • Непрерывная работа печи «INF».

Запатентованная дверца:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием);
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи;
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°.

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены;
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью;
  • Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна;
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки;
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки;
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов;
  • Ограничитель температуры для безопасности.

Дополнительные аксессуары:

  • Нейтральный шкаф XR 260;
  • Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168;
  • Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593;
  • UNOX XC 208 - устройство душирующее.

Производитель
unox
Тип парообразования
инжектор
Подключение
380В
Мощность (кВт)
10
Температурный режим
от 30 до 260°С
Тип управления
механическая
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями (мм)
67
Тип гастроемкости
GN 1/1 (530x325)
Ширина, мм
860
Глубина, мм
882
Высота, мм
930
Вес, без упаковки (кг)
80
Страна-производитель
Италия
Похожие товары
  Подписаться на новости   .... будь всегда в курсе последних событий!