Уважаемые клиенты! Проверяйте актуальность цены и наличие у менеджера по телефону.
Оборудование для проф.кухни и фастфуда. Комплексное оснащение по всей России.
Технобор117405МоскваКаховка 18 к1
+7 (964) 598-87-77Регионы России+7 (964) 598-87-77Москва
Пароконвенктомат Convotherm 4 easyTouch 20.20 ES

Пароконвенктомат Convotherm 4 easyTouch 20.20 ES

Артикул: 17527
Краткие характеристики
Производитель convotherm
Тип парообразования инжектор
Подключение 380В
Мощность (кВт) 67.3
Температурный режим от 30 до 250°С
Тип управления электронная
Тип гастроемкости GN 1/1 (530x325), GN 2/1 (650x530)
Ширина, мм 1135
Глубина, мм 1020
1 295 000 
КАК ПОЛУЧИТЬ ТОВАР
НАЛИЧИЕ:На складе
ДОСТАВКА:1-5 дней
ДОСТАВКА ПО МСК:Сегодня
ДОСТАВКА ДО ТК:1 день

Пароконвенктомат Convotherm4 easyTouch 20.20 ES предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.

Модель оснащена системой Closed System, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке.

Особенности:

  • Напольное исполнение;
  • Вместимость: 40 x 1/1 GN, 20 x 2/1 GN;
  • HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям,изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра;
  • USB-интерфейс;
  • Порт Ethernet/LAN.

Основные функции ACS+:

  • Приготовление на пару 30-130 °C;
  • Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C;
  • Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C;
  • Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности;
  • BakePro — 5-ступенчатое выпекание,выбор интенсивности увлажнения;
  • HumidityPro — 5 ступеней увлажнения;
  • 5 скоростей вентилятора;
  • Функция энергосбереженияecoCooking.

Панель управленияEasyTouch:

  • 9-дюймовый сенсорный экран;
  • Press&Go — приготовление в автоматическом режиме с использованием кнопок быстрого вызова;
  • Функция регенерации — предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет;
  • Приготовление в мануальном режиме;
  • 399 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой;
  • Экранные подсказки с тематическими видеоинструкциями;
  • TrayTimer —задание временных интервалов для продукта на каждом уровне;
  • Cook&Hold —автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки.

Система мойкиConvoClean+:

  • Полностью автоматическая система мойки;
  • 4-ступени регулирования интенсивности мойки;
  • Автоматическое дозированием моющего средства;
  • Режим "eco" для экономии моющего средства, энергии и воды;
  • Режим "express" — максимальнаяскорость мойки;
  • Режим "regular";
  • Завершающая паровая дезинфекция и сушка;
  • Запуск прикосновением пальца.

Дополнительные характеристики:

  • Кол-во тарелок при банкетной системе: 98-122 шт.

Опции:

  • Утапливаемая дверь;
  • Внешний термощуп Sous-Vide;
  • Система очистки от испарений (встроеннаяконденсирующая система);
  • Версия для мест заключения (тюрем);
  • Корабельная версия;
  • Специальные варианты напряжения.
Производитель
convotherm
Тип парообразования
инжектор
Подключение
380В
Мощность (кВт)
67.3
Температурный режим
от 30 до 250°С
Тип управления
электронная
Тип гастроемкости
GN 1/1 (530x325), GN 2/1 (650x530)
Ширина, мм
1135
Глубина, мм
1020
Высота, мм
1942
Страна-производитель
Германия
Похожие товары
  Подписаться на новости   .... будь всегда в курсе последних событий!