Оборудование для проф.кухни и фастфуда. Комплексное оснащение по всей России.
Технобор117405МоскваКаховка 18 к1
+7 (800) 777-31-85Регионы России+7 (495) 108-43-73Москва
Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 4

Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 4

Артикул: 36387
Краткие характеристики
Производитель
Страна-производитель Италия
1 183 280 
КАК ПОЛУЧИТЬ ТОВАР
НАЛИЧИЕ:На складе
ДОСТАВКА:1-5 дней
ДОСТАВКА ПО МСК:Сегодня
ДОСТАВКА ДО ТК:1 день

Фризер-пастеризатор для мороженого Frigomat TWIN 4 A используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого, джелато, шербета, заварного крема, нуги, кондитерской массы, пудинга и сиропов. Модель оснащена воздушным охлаждением, режимами нагрева и заморозки и дисплеем, показывающим температуру в баке.

Особенности:

  • Нагреватель:
    • Режимы:
      • Автоматический цикл при 85 °C
      • Полуавтоматический цикл при температуре от 30 до 105 °С
      • Приготовление шоколада при низкой температуре
    • Контроль температуры при помощи датчика, находящегося в непосредственном контакте с обрабатываемым продуктом
    • Работа по принципу «водяной бани» с применением гликоля позволяет задавать температуру кипячения до 105 °C
    • Функция «Деликатные изделия» с возможностью регулировки температуры гликоля ниже 100 °C
    • Кран инновационной конструкции для слива / перелива смеси - большой диаметр обеспечивает быстрое опорожнение нагревателя даже при работе с очень вязкими продуктами
    • Выгрузка готовой продукции в отдельную ёмкость без прохода через цилиндр фризера
    • Моноблочный бак с блоком перемешивания с подвижными скребками, проходящими по стенкам и дну цилиндра
  • Фризер:
    • Режимы:
      • Автоматический цикл приготовления мороженого: подбирается оптимальный уровень консистенции в зависимости от типа и количества поданной смеси
      • Автоматический цикл «ПЛЮС» – для более высоких уровней консистенции мороженого
      • Полуавтоматический цикл приготовления мороженого с программированием уровня консистенции продукта
      • Полуавтоматический цикл приготовления мороженого с программированием продолжительности цикла приготовления
      • Цикл гранитора с программированием уровня консистенции и с непрерывным перемешиванием
      • Цикл гранитора с программированием времени обработки и с циклическим перемешиванием
    • Электронная система IES вводит новый режим замера консистенции, что позволяет увеличить точность снимаемых параметров в разных условиях работы
    • Холодильный цилиндр прямого расширения
    • Стальной смеситель со сменными скребками
  • Автоматическое поддержание консистенции продукта по завершении рабочего цикла
  • Автоматический расчёт продолжительности пауз в зависимости от заданной температуры с программированием на 10 часов
Производительность 25 кг/час
Загрузка от 2 до 4 кг
Напряжение 380 В
Мощность 6.1 кВт
Габариты 440x670-850x1400 мм
Вес 242 кг
Похожие товары
  Подписаться на новости   .... будь всегда в курсе последних событий!